«Не все россияне празднуют Масленицу»
Недавно я был в магазине недалеко от дома и не нашел масла. Вместо него на полках на привычном месте лежали другие продукты.
Ну вот, началось! Не зря же везде кричат о дефиците масла.
Оказывается, есть две новости: одна плохая, другая хорошая. Масло в магазине было, но теперь оно хранилось в маленьком закрытом холодильнике рядом с кассой, рядом с красной икрой и другими предметами роскоши.
«Сверху поступил приказ его спрятать, потому что его раскупают десятками пачек», — пожала плечами кассирша.
Что происходит, товарищи? В прошлом году яйца скупали повсеместно, а в этом году очередь за маслом.
Между тем со всех сторон поступает информация, что все это не просто так. Не сегодня-завтра нам придется снова обратиться к Эрдогану, как и с яйцами, чтобы разобраться с дефицитом.
Ладно, яйца. Куры их несут. Насколько я помню, чтобы не допустить дефицита дешевого белка, кур забили, а их продукция логично исчезла вслед за ними.
Но вряд ли всех коров в России так массово забили. Или их быстро перестали доить. С молоком вроде бы все в порядке. Так откуда же взялся дефицит масла? Или мы чего-то не знаем?
Производители предупредили о приостановке поставок масла, пишут «Известия». Поставщики разослали в сети уведомления о предстоящих перебоях, но дефицита масла ритейлеры пока не наблюдают.
«Производство масла обходится производителям дорого. Здесь не заменишь сухое молоко с хорошим процентом жирности. Само масло — продукт, который должен быть только на основе молочного жира, в него нельзя добавлять заменители, чтобы оно не перестало быть маслом», — считает профессор РЭУ им. Г. В. Плеханова Наталья Проданова. «Это также достаточно «сложный» продукт для хранения. Нельзя забывать и об ужесточении контроля со стороны Роспотребнадзора и Россельхознадзора в отношении использования «заменителей» молочного жира».
Год назад этот вопрос открыто поднимался в Госдуме. Вячеслав Володин отметил, что «должны быть огромные штрафы и уголовная ответственность за использование такого фальсификата». Поэтому любители контрафакта стараются больше не рисковать, но в то же время рост цен не может быть бесконечным.
«Масло не может исчезнуть из магазинов. Мы все видим, что оно есть на полках. Другое дело, что его не хватает», — прокомментировала ситуацию для «МК» директор Молочного союза России Людмила Маницкая. «Почему так происходит?? Потребление сильно выросло. До 280 килограммов на душу населения в год. Такого роста не было двадцать лет. Сегодня мы потребляем на 40 килограммов больше масла, чем соседняя Белоруссия.
— У людей появились деньги на масло, я думаю. Растет потребление не только масла, но и сыров, и кондитерских изделий. Это хорошо, с одной стороны.
— Это тоже временное явление. Чем больше об этом говорят и пишут, тем больше людей покупают оптом, не пачкой, а десятком. Вот в чем дело.
— К сожалению, ажиотаж приводит к уменьшению количества масла на полках. И с яйцами была похожая ситуация. Сейчас цена на масло уже упала на 100 рублей за кг, так что не волнуйтесь, все будет хорошо. И сегодня Минсельхоз делает все, чтобы о дефиците речи не шло.