Исследования показывают, что молоко увеличивает риск сердечного приступа примерно у половины населения
Лактоза, содержащаяся в коровьем молоке, может вызывать воспаление и повреждение клеток, что ускоряет старение сердца, утверждают ученые из Швеции на основе своего анализа.
Фото: CHROMORANGE/Bilderbox/Global Look Press
По словам ученых, любое коровье молоко, включая обезжиренное, опасно, поскольку содержит лактозу, которая способствует воспалению и повреждению клеток. Исследователи отмечают, что этот риск более актуален для женщин, поскольку мужчины лучше усваивают этот сахар.
В исследовании 101 000 человек команда обнаружила, что употребление 400 мл молока в день увеличивает риск ишемической болезни сердца на 5 процентов. Известное как «тихий убийца», это заболевание считается одной из основных причин смерти в Великобритании, затрагивая около 2,3 миллиона человек.
Исследование показало, что у женщин, которые пили больше молока, риск сердечных заболеваний был на 12 процентов выше, с 600 мл в день до 21 процента при 800 мл. Среднестатистический гражданин Великобритании выпивает около 1,2 литра молока в неделю. <стр>Большие чашки кофе, предлагаемые в кафе, часто содержат пол-литра жидкости, в основном молока для латте или капучино. Исследователи рекомендуют заменить молоко йогуртом для улучшения здоровья.
Автор исследования Карл Михельссон отметил: «Здоровое питание играет ключевую роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Наш анализ подтверждает связь между потреблением более 300 мл молока в день и повышенным риском ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда, особенно у женщин, но не у мужчин».
Ученый подчеркнул, что повышенный риск для женщин наблюдается независимо от жирности молока, а замена некислого молока кисломолочными продуктами в умеренных количествах может помочь снизить этот риск.
К кисломолочным продуктам также относятся йогурт, пахта и сметана. Британский кардиологический фонд утверждает, что молоко стало хорошим источником белка и кальция, и людям не следует отказываться от него полностью, но можно рассмотреть возможность перехода на обезжиренные варианты, чтобы сократить потребление калорий.