Zen
МОСКВА, 23 декабря. Ученые ТПУ и их коллеги разработали многоразовый высокочувствительный электрохимический сенсор для обнаружения пестицида карбосульфана в пищевых продуктах. По их данным, сенсор в 10 раз чувствительнее существующих аналогов к веществу, опасному для жизни и здоровья. Результаты работы опубликованы в научном журнале Microchemical Journal.
Карбосульфан — химическое вещество, используемое в сельском хозяйстве для борьбы с насекомыми-вредителями, в частности с колорадским жуком. Он относится к классу пестицидов, обладает высокой эффективностью, но токсичен для человека.
Ученые Школы инженерии природных ресурсов и Научной школы химических и прикладных биомедицинских наук Томского политехнического университета (ТПУ) совместно с сотрудниками Института физики прочности и материаловедения СО РАН и Карлова университета (Чехия) разработали высокочувствительный сенсор для определения остатков карбосульфана в пищевых продуктах.
«
"Особенностью сенсора является использование недорогих материалов, миниатюрные размеры и высокая скорость получения результатов. «Датчик определяет наличие пестицида карбосульфана в концентрации, в 10 раз ниже, чем у существующих аналогов», — рассказала соавтор разработки, доцент кафедры химической технологии Высшей школы природных ресурсов и инженерии ТПУ Елена Дорожко.
1 из 2
2 из 2
1 из 2
2 из 2
По ее словам, разработка может найти применение в фармацевтической и пищевой промышленности, а также в подразделениях Роспотребнадзора.< br />
«Электрохимический сенсор позволяет получать информацию о наличии карбосульфана в сырье и в готовой продукции, которая попадает на столы потребителей. «К примеру, это может быть детское питание из овощей и фруктов. Кроме того, если в почву или воду попадет высокая концентрация пестицидов, специалисты смогут отслеживать, когда она начнет накапливаться в тех плодах, которые еще не сорвали с ветки», — пояснил соавтор разработки, инженер кафедры химической технологии ТПУ Сакиб Мухаммад.
Датчик представляет собой гибкую пластиковую подложку площадью 46 мм2 с электропроводящим рисунком из лазерно-восстановленного оксида графена с наночастицами серебра. На датчик наносятся подготовленные образцы продуктов питания, и он помещается в электрохимическую ячейку, подключенную к потенциостату. Под воздействием определенного потенциала датчик регистрирует ток, пропорциональный концентрации пестицида карбосульфана.
Сегодня ученые Томского политехнического университета «обучают» датчик одновременному обнаружению двух или трех видов пестицидов.
Разработка выполнена в рамках государственного задания «Наука».