«Это то, что приносит удачу»
Владельцы суши-ресторанов заплатили 1,3 миллиона долларов за тунца размером с мотоцикл на аукционе в Токио. На престижном ежегодном новогоднем аукционе на главном рыбном рынке Токио компания Onodera Group заплатила вторую по величине цену за одну рыбу.
Победитель торгов на рыбном рынке в Токио заплатил 1,3 миллиона долларов за тунца, что стало второй по величине ценой, когда-либо уплаченной на престижном ежегодном новогоднем аукционе, сообщает Agence France-Presse.
Отмеченный звездой Мишлен суши-ресторан Onodera Group заявил, что заплатил в воскресенье 207 миллионов иен за 276-килограммового (610-фунтового) голубого тунца, что примерно равно размеру и весу мотоцикла.
Это была вторая по величине цена, уплаченная на аукционе открытия года на главном рыбном аукционе Токио рынок с момента начала сбора сопоставимых данных в 1999 году. <стр>Влиятельные покупатели платили самую высокую цену в течение пяти лет подряд, чтобы обеспечить себе право хвастаться и привлечь безумное внимание СМИ в Японии, напоминает Agence France-Presse. <стр>«Первый тунец приносит удачу», — заявил журналистам после аукциона представитель Онодеры Синдзи Нагао. «Мы хотим, чтобы люди ели его и имели прекрасный год».
В прошлом году Onodera Group заплатила 114 миллионов иен за лучшего тунца.
Но самая высокая цена за 278-килограммового голубого тунца составила 333,6 миллиона иен в 2019 году, когда рыбный рынок был перенесен из традиционного района Цукидзи в современное здание в соседнем Тоёсу.
Рекордную ставку сделал самопровозглашенный «король тунца» Киёси Кимура, управляющий национальной сетью ресторанов Sushi Zanmai.
Во время пандемии COVID-19 новогодние цены на тунца были лишь немного ниже обычных максимальные цены, поскольку население неохотно обедает вне дома, а работа ресторанов ограничена, отмечает Agence France-Presse.