ЕКАТЕРИНБУРГ, 11 мар. Работа одного из детских садов Екатеринбурга приостановлена из-за массового заболевания сальмонеллезом, сообщило региональное управление Роспотребнадзора.
«С 3 по 10 марта у 16 воспитанников из разных групп детского сада были зарегистрированы случаи сальмонеллеза. По результатам лабораторных исследований клинического материала заболевших детей выявлена сальмонелла энтеритидис. Работа детского сада была приостановлена», — говорится в сообщении.
Специалисты выяснили, что в пищеблоке учреждения нарушались требования к хранению пищи, не соблюдалась последовательность технологических процессов, а также отсутствовал лабораторный контроль качества воды и еды. Помимо этого, получены неудовлетворительные результаты исследований по микробиологическим показателям проб готовой продукции и смывов с поверхностей оборудования на пищеблоке.
Как уточнили в ведомстве, вероятным источником заражения детей могло стать куриное яйцо, а к возникновению инфекции привело несоблюдение норм санитарного законодательства. Сотрудников, в анализах которых обнаружили возбудителей острой кишечной инфекции, отстранили от работы.