Zen
МОСКВА, 4 окт. Повышение пошлин на импортные вина из недружественных стран может привести к росту цен на просекко, однако российским виноделам удалось предложить достойную альтернативу, порой превосходящую оригинал, сообщило Роскачество.
В прошлом году правительство России повысило ввозные пошлины на вина из недружественных стран с 12,5% до 20%, но не менее 1,50 доллара за литр. Первоначально мера действовала с 1 августа до конца 2023 года, а затем была продлена на весь 2024 год. А в начале августа этого года правительство повысило пошлины до 25%, но не менее 2 долларов за литр. Импортеры сообщили о возможном подорожании иностранной продукции, а представители ресторанного бизнеса — о том, что отечественного вина недостаточно для удовлетворения спроса заведений. 
Роскачество отметило, что итальянское игристое вино Prosecco производится из винограда сорта Глера. «В настоящее время в России насчитывается около 150 гектаров молодых посадок, но это не значит, что любители игристых вин останутся без любимого стиля — легкого с фруктовым вкусом», — отметили в ведомстве. В организации добавили, что в России вина этого стиля производятся и из других сортов винограда. <бр /><бр /><бр />Близкие по стилю вина производятся из нейтрального сорта Бьянка, которого в России насчитывается более 2,3 тыс. га, отметила директор Департамента исследований и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Латышева.
«В создании игристого вина массового спроса огромную роль играет мастерство винодела и качество самого сырья — винограда. На многих крупных российских предприятиях со стилем вина помогали итальянские энологи, и сейчас на слепых дегустациях российские игристые вина, как правило, опережают базовые итальянские, которые и так стоят более 1000 рублей за бутылку», — отметила она.
В отчете также отмечено, что аналогичная ситуация с Vin Verde. «В массовых винах акцент делается не столько на сорте или регионе производства, сколько на технологии, которая позволяет получать вино с низким содержанием алкоголя, как правило, полусухое и с небольшой газацией. Российские виноделы также довольно успешно осваивают этот стиль, для которого подходят отборные сорта винограда», — добавила Латышева.
Помимо создания альтернатив конкретным импортным напиткам, отечественные производители вина разрабатывают новые вариации и стили, изучая различные сорта винограда. «Наши виноградари и виноделы активно экспериментируют с самым широким спектром международных сортов, в том числе в соответствии с тенденциями глобального потепления. В регионах с жарким сухим климатом сейчас высаживают, например, такие сорта, как Таннат, Кариньян, Ассиртико, производя вина хорошего качества. Всего в России сейчас ведутся работы по созданию большой коллекции из более чем 500 сортов винограда», — говорится в сообщении. 