Эксперт утверждает, что российский рынок переполнен искусственно выращенными креветками
Искусственно выращенные креветки заполонили российский рынок, несмотря на то, что отечественные производители вылавливают лучших представителей этого вида ракообразных в мире. Качество продукции оценил в интервью телеканалу 360.ru руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
Он напомнил, что Россию омывают 14 морей с выходами в три океана, что позволяет вылавливать в северных широтах лучших в мире креветок. При этом, отметил эксперт, их добыча крайне мала.
< p > Савельев рассказал, что искусственно выращенные креветки ввозятся в Россию из Китая, Индонезии, Вьетнама и Гренландии. Продукцию этих стран, отметил эксперт, «нельзя сравнивать с дикими креветками северных морей».
< p > Эксперт рассказал о креветках ботан, которых вылавливают в Татарском проливе между материком и островом Сахалин. Он отметил, что каждую из них замораживают по отдельности, тщательно обрабатывая усики. В таком виде, по словам эксперта, креветки поставляются в Японию по высокой цене.
Несмотря на то, что Россия производит лучших креветок в мире, говорит эксперт, рынок заполнен искусственно выведенными ракообразными, завезенными из Средней Азии.
«Там их выращивают в канавах. Страшно сказать, они лучше всего растут на свином навозе, на курином помете, на всей этой ерунде. Эти креветки там выращиваются в мангровых рощах, климат теплый, воду не нужно подогревать», — отметил Александр Савельев.
Он добавил, что регион полон навоза, поэтому «все растет, кишит и с большим энтузиазмом поставляется на все мировые рынки, в том числе и на российский».
Ранее стало известно, что за последний год цены на икру в России выросли почти на 100%, и рост стоимости может продолжиться. По оценкам экономистов, средняя цена 90-100-граммовой баночки натуральной красной икры в настоящее время составляет 1030 рублей, годом ранее она составляла 517 рублей 90 копеек.