В Татарстане в булочках и салатах обнаружен стафилококк. Нарушения выявлены в 16 частных предприятиях.
Внеплановая проверка была проведена Роспотребнадзором по Республике Татарстан в рамках программы по защите прав потребителей. Стафилококки и кишечная палочка обнаружены в салатах и булочках во всех 16 выбранных предприятиях общественного питания и торговли.
Специалисты взяли 82 пробы готовых блюд и 160 смывов из окружающей среды. Бактерии группы кишечной палочки обнаружены в 26 смывах (16%) и 35 пробах (43%), еще в двух (2,4%) обнаружен стафилококк. В результате из реализации изъято 42 партии пищевой продукции общим весом 235 килограммов. В отношении нарушителей составлено 18 протоколов об административной ответственности.
По информации пресс-службы Роспотребнадзора по Республике Татарстан, к нарушениям также отнесены отсутствие маркировки с информацией о дате изготовления, сроках годности, производителе, нарушение условий хранения, несоблюдение технологии приготовления, а также нарушения санитарно-дезинфекционного режима.
Неделей ранее начальник отдела развития и координации внутреннего рынка Госалкогольной инспекции РТ Розалия Арсланова отметила, что с начала 2024 года в 38% проверенной продукции выявлены различные нарушения.
Напомним, в июне текущего года Следственный комитет РТ возбудил уголовное дело по факту отравления людей салатом лобио из службы доставки еды «Кухня на районе». В Казани ботулизм тогда обнаружили у 20 человек. Причиной отравления стала красная консервированная фасоль. Предприятие, выпускавшее продукцию, зараженную ботулизмом, закрылось.
Напомним, что в июне текущего года Следственный комитет Республики Татарстан возбудил уголовное дело по факту отравления людей салатом лобио из службы доставки еды «Кухня на районе». В Казани ботулизм обнаружен у 20 человек. Причиной отравления стала красная консервированная фасоль. Предприятие, выпускавшее продукцию, зараженную ботулизмом, закрылось.